Position: Winzerin und Weingärtnerin
Firma: Winzerin Birgit Wiederstein
Brache: Genussmittel Wein

„Ich empfinde die Ausbildung an der „ÖKO-HLA“ als große Bereicherung in
meinem Leben – uns wurde das Fragen nicht abgelernt und die Neugierde am
Leben und den Zusammenhängen in Natur und Wirtschaft wurden belebt und
verständlich gemacht.“

Birgit Widerstein, Mjg. 1998

• Beschreibung der Tätigkeit:
  Seit 2002 bewirtschafte ich gemeinsam mit meiner Mutter Grete 6 ha
  Weingärten in Göttlesbrunn.
• Meine Tätigkeit beginnt mit dem Auspflanzen der Reben, geht über die
  Handarbeit im Weingarten, Arbeiten bei der Rebenpflege, der
  Weinbegleitung im Keller bis hin zum Verkauf der Weine und der
  Organisation des Betriebes.
• Eine sehr selbständige, kreative, produktive, naturverbundene und
  bodenständige Arbeit, die auch sehr viel Abwechslung und Kontakt mit
  Menschen mit sich bringt.