Am Samstag, 23. April 2016, trafen sich rund 30 Absolvent:innen in der Wachau, um unter Fachlicher Anleitung noch einmal die Sache mit der Weinsäurebestimmung zu besprechen. Herr Prof. Leopold Mang war ganz in seinem Fachgebiet und wiederholte in gewohnt gelassener Weise, unser aller Lieblingschemiestunde.
Kulinarikseminar Wein aus der Wachau
Erwartungsgemäß gestaltete sich das heurige Kulinarik- Verkostungsseminar zum Thema „Weine aus der Wachau“, wie eine professionelle Weinverkostung. Der Nebenberufs-Winzer und Chemieprofessor DI Leopold Mang stellte uns sehr individuell die von ihm ausgesuchten Weine rund um Weißenkirchen in der Wachau vor. Insiderwissen wie “der wochst neben da Bundesstroßn”, und die Aufklärung wie der Weinnamensgeber “Steinfeder” tatsächlich aussieht, durften natürlich nicht fehlen. Abgerundet wurde die Verkostung mit einer deftigen Brettl-Jause. Alte und weniger alte Geschichten über die Schule durften freilich auch nicht fehlen, zumal die Teilnehmer:innen sehr viele verschiedene Jahrgänge umfassten. Vielen Dank, wir kommen gerne wieder.
Michael Jirgal
Maturajahrgang 2001